蒸馒头时，为使馒头暄软多孔，要向面团中加入一些：A.乳酸细菌B.酵母菌C.青霉D

发布时间：2020-07-25 18:28:34

蒸馒头时，为使馒头暄软多孔，要向面团中加入一些：A.乳酸细菌B.酵母菌C.青霉D.曲霉

网友回答

B解析在面粉中加一些酵母菌，原因是酵母菌能将葡萄糖发酵产生二氧化碳，二氧化碳遇热膨胀，蒸熟的食物就会松软多孔。
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