下列物质中直接滴入碘水，会有蓝色出现的是A.马铃薯B.食用油C.豆腐D.牛奶
网友回答
A
解析分析：根据碘遇淀粉变蓝色的特性判断，碘水中含有单质碘，和淀粉反应形成蓝色，含有淀粉的物质可以加入碘水后都会出现蓝色．
解答：碘遇淀粉变蓝色，碘水中含有碘单质，含有淀粉的物质可以加入碘水后才会出现蓝色．A、马铃薯中主要含有淀粉，所以正确．B、食用油中主要含有油脂，所以错误．C、豆腐中主要含有蛋白质，所以错误．D、牛奶中主要含有蛋白质，所以错误．故选A．
点评：碘遇淀粉变蓝色是碘的特性，实验室中常用碘来检验淀粉，或用淀粉来检验碘，但要注意，这里的碘指碘单质，含碘化合物不能遇淀粉变蓝色．