为了研究水的沸腾，小文观察了水在加热过程中温度随加热时间的变化情况，并记录了有关数据如下表：
（1）除了烧杯、铁架台、石棉网、酒精灯、火柴、中心有孔的纸板、秒表外，主要器材还缺______．
（2）如图1a．b所示，图______是水沸腾时的情况．
（3）如表是本实验过程中不同时刻温度记录，则该地水的沸点为______℃，当地的大气压______1标准大气压（填“大于、等于”或“小于”）
（4）时间/min0123456789温度/℃90929496979899999999（a）请根据记录的数据在图2中先描点，再用平滑的曲线画出水的沸腾图象．
（b）根据图象可知，水的加热过程有以下特点：（写出3点即可）
①______；
②______；
③______．
（5）水持续沸腾时，水面上的“白气”并不明显；如果突然停止加热，水面上很快出现很多“白气”这是为什么？
答：这是因为水持续沸腾时，水面上方温度______，水蒸气较多，所以看到的“白气”并不明显，停止加热后，水面上方的温度______，大量水蒸气遇冷______成小水珠，就是我们看到的“白气”．
（6）小文同学在家中观察水壶中的水沸腾时，从壶嘴喷出一股“白气”，在最靠近壶嘴的地方反而看不见“白气”，这是为什么？______．
网友回答
解：（1）实验中必须测量水的温度，因此还缺温度计；
（2）因为水沸腾时各水层的水均大量汽化，气泡不断得到补充，且越往高处水的压强越小，因此，气泡越来越大的图a是水沸腾时的情形；
（3）分析数据可知，当水温达到99℃时不再升高，说明这一温度就是水的沸点；同时根据水的沸点低于100℃，说明此时的气压小于1标准大气压．
（4）（a）用描点连线的方法作图即可：如下图
（b）据图象不难看出有以下规律：①水沸腾前温度不断上升；
②水的沸点是99℃；
③沸腾前，温度上升先快后慢．
（5）这是因为水持续沸腾时，水面上方温度高，水蒸气较多，所以看到的“白气”并不明显，停止加热后，水面上方的温度降低，大量水蒸气遇冷液化成小水珠，就是我们看到的“白气”．
（6）白气是水蒸汽在上升过程中遇冷液化而成的小水珠，因为壶嘴附近温度较高，所以水蒸汽不容易产生液化．
故