与制作馒头、面包有关的微生物是A.细菌B.酵母菌C.病毒D.青霉

发布时间：2020-07-14 02:35:51

网友回答

B解析此题考查的是真菌与人类的关系，做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。

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