在一条远洋海轮上，因新鲜蔬菜不足，多数海员出现了牙龈出血　现象，这是因为膳食中缺

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C解析考点：人体需要的主要营养物质．分析：人体对维生素的需要量很少，但作用却很大，如果缺乏就会得相应的缺乏症，据此作答．解答：解：A、缺乏维生素A会得夜盲症、皮肤粗糙等，不符合题意．B、维生素B的缺乏症是神经炎、脚气病等，不符合题意．C、维生素C的缺乏症是坏血病、牙龈出血等，维生素C的食物来源是新鲜的蔬菜和水果，符合题意．D、维生素D的缺乏症是佝偻病和骨质疏松，不符合题意．故应该选：C点评：掌握各类维生素的缺乏症，做此题重点了解维生素C的缺乏症以及食物来源，结合题意，即可正确答题．