（1）豆腐中含有水、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等人体所需要的成分，其中除了水和无机盐外，豆腐中还含有营养素是（任写两种）________、________；
（2）食品安全日益受到人们的关注．“毒豆芽”中含有亚硝酸钠（NaNO2）等成分；亚硝酸钠有毒，人若误食会引起中毒，危害人体健康．NaNO2中氮元素的化合价为________；
（3）近年来食品中频频发现了“瘦肉精”、“染色馒头”、“塑化剂”等有害物质，许多人“谈化学物质色变”．请从“化学物质与人类社会的关系”角度，谈谈你对化学物质的认识（一句话即可）________．
网友回答
解：（1）豆腐中还含有的营养素较多例如：蛋白质、脂肪、糖类等；
（2）根据在化合物中正负化合价代数和为零，
设NaNO2中N元素的化合价为x：（+1）+x+（-2）×2=0，则x=+3；
（3）化学与人类的关系非常密切，化学家们创造的许多自然界中不存在的物质，极大地丰富了人类的物质生活．
故