伤病员的食谱中应该多加（　　）A. 脂肪B. 蛋白质C. 水和无机盐D. 维生素

网友回答

其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．大病初愈的人应该多吃含蛋白质丰富的食物，以促进细胞的修复和更新．
故选B