当鉴别三大营养物质：蛋白质、脂肪、还原性糖时，所用的试剂分别是A.双缩脲试剂、碘

发布时间：2020-07-25 15:46:32

当鉴别三大营养物质：蛋白质、脂肪、还原性糖时，所用的试剂分别是A.双缩脲试剂、碘液、苏丹Ⅲ染液　　　　B.双缩脲试剂、斐林试剂、苏丹Ⅲ染液C.双缩脲试剂、苏丹Ⅲ染液、斐林试剂　　D.碘液、苏丹Ⅲ染液、斐林试剂

网友回答

C解析本题考查知识点为物质的鉴定，根据物质鉴定的基本实验可知，蛋白质的鉴定试剂为双缩脲试剂，脂肪的鉴定试剂为苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液，还原性糖鉴定应使用斐林试剂，因此
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