【和面】和面后省面是什么意思

发布时间：2021-03-17 12:06:23

和面后省面是什么意思 物理

网友回答

【答案】 和面后,要将面团用湿布盖好,放在一边,过段时间再用.这样面团会更柔软、可塑性更强,这个过程就叫省面（也叫醒面）.
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