牛奶在酸性条件下会蛋白质变性,那牛奶到了胃里也会变性吗

网友回答

即使变性,这个对于蛋白质而言就是氢键被破坏,氮原子被配位,蛋白质的空间结构破坏
======以下答案可供参考======
供参考答案1:
没变质钱就被吸收消化掉了
供参考答案2:
不会。。供参考答案3:
当然，有胃酸，吸，收人体所要的物质。