碳烤牛排 怎么做
网友回答
【答案】 菜系及功效：韩国料理
烤牛排的制作材料：主料：材料 :牛排1Kg,白葱1棵,青椒20个 佐料酱：酱油6大勺,白糖3大勺,切好的葱4大勺,捣好的蒜2大勺,芝麻4大勺,香油2大勺,胡椒粉1/2小勺
烤牛排的特色：它是把牛排用加梨汁的肉佐料调味后,放在炭火上烤的韩国传统菜 .代梨汁可以放猴桃汁.
酱油起着调味,增加食欲的作用,是韩国饮食不可缺少的佐料.甜味是因有氨基酸,特有香气是因有芳香成份,并有防腐剂效果.也因有香气,可除食物的膻味.教您烤牛排怎么做,原 料】
净牛排500克,盐、糖、胡椒、酱油、酒、味精适量
【制作方法】
(1) 把牛排切成5-6cm 大小,抽出脂肪去皮,将粘在排骨上的肉放拉平.
(2)牛排用刀拍,用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时；
(3)牛排放在烤架上入箱烘烤,先烤25分钟,再翻转烤10分钟即可.