下列说法正确的是B
A. 形成层细胞分裂时，向外形成木质部，向内形成韧皮部
B. 根吸收水分的部位主要是根尖的成熟区
C. “笋有多大，竹有多粗”是因为竹子没有木质部
D. 柳树的基部被环剥去一圈树皮后一段时间后因为切断了导管，根缺少有机物而死亡
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A. 形成层细胞分裂时，向外形成木质部，向内形成韧皮部
(答案→)B. 根吸收水分的部位主要是根尖的成熟区
C. “笋有多大，竹有多粗”是因为竹子没有木质部
D. 柳树的基部被环剥去一圈树皮后一段时间后因为切断了导管，根缺少有机物而死亡
解析：A、在木本植物茎的结构中，形成层的细胞具有很强的分裂增生能力，能不断的侧向分裂增生，其中，大部分细胞向内形成木质部，少量细胞向外形成韧皮部．故A说法错误．
B、成熟区，也称根毛区．内部某些细胞的细胞质和细胞核逐渐消失，这些细胞上下连接，中间失去横壁，形成导管．导管具有运输作用． 表皮密生的茸毛即根毛，是根吸收水分和无机盐的主要部位．故B说法正确．
C、形成层的细胞能不断地进行分裂，向外形成韧皮部，向内形成木质部．单子叶植物茎不能逐年加粗，是因为没有形成层．故C说法错误．
D、木质茎的结构由外向内依次为树皮（包括表皮和韧皮部）、形成层、木质部和髓．表皮起保护作用．韧皮部包括筛管（运输有机物）和韧皮纤维（有韧性）．木质部包括导管（运输水和无机盐）和木纤维（坚硬）．韧皮部收损，树皮被大面积剥掉，新的韧皮部来不及长出，树根就会由于得不到有机养分而死亡．俗话说：“人怕伤心，树怕剥皮”就是此道理．韧皮部由韧皮纤维和筛管组成，其中筛管作用运输有机物．故D中不是切断了导管，而是筛管，故D也错误．
故选：B