相同的牛奶和水为什么牛奶先沸腾?

网友回答

这些情况都会使牛奶中的水分蒸发速度减慢,从而导致牛奶散发的热量少,热量在牛奶中堆积,所以虽然牛奶的沸点为107 而水才100,但是牛奶要比水先沸腾..