味精是常用的调味品,它的鲜味来自于其中的主要成分“谷氨酸钠”(化学式是C5H8NO4Na).若某品牌味精包装上标注:净重10g,谷氨酸钠含量≥85%,….问:(1)谷

发布时间:2020-08-01 06:38:36

味精是常用的调味品,它的鲜味来自于其中的主要成分“谷氨酸钠”(化学式是C5H8NO4Na).若某品牌味精包装上标注:净重10g,谷氨酸钠含量≥85%,….问:
(1)谷氨酸钠的相对分子质量为________.
(2)谷氨酸钠中碳元素质量分数为________.
(3)该味精每包最少含钠元素________g.

网友回答

解:(1)谷氨酸钠的相对分子质量为=12×5+1×8+14×1+16×4+23×1=169
??? (2)谷氨酸钠中碳元素质量分数=×100%≈35.5%?
??? (3)钠元素的质量=10×85%××100%≈1.16g
故正确
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