【豆制品的营养价值】每100克食物中营养成分含量如下表.(单位:克)牛肉鸡肉豆制品蔬菜...

发布时间:2021-03-21 02:08:55

每100克食物中营养成分含量如下表.(单位:克)
牛肉 鸡肉 豆制品 蔬菜 米饭 鸡蛋 薯类 面粉 蛋白质 20.1 21.5 44.8 20.6 60.7 14.8 10.8 10.5 脂肪 10.2 20.5 21.8 10.4  0.7 11.6  0.2 10.6 碳水化合物 10.1 10.7 12.7 20.0 77.9 10.3 29.5 73.0假如按午餐需要蛋白质30克、脂肪23克、碳水化合物120克的要求,小红中餐选择的50克米饭、100克牛肉、50克白菜合理吗?

网友回答

【答案】 红烧牛肉(100g)中:蛋白含量:20.1g,脂肪含量:10.2g,碳水化合物:10.1g;
  白菜(50g)蛋白含量:20.6÷2=10.3g,脂肪含量:10.4÷2=5.2g,碳水化合物:20÷2=10g;
  米饭(50g)米饭:蛋白含量:60.7÷2=30.35g,脂肪含量:0.7÷2=0.35g,碳水化合物:77.9÷2=38.95g,
  所以以上食物中:蛋白含量:20.1+10.3+30.35=60.75g,脂肪含量:10.2+5.2+0.35=15.75g,碳水化合物:10.1+10+38.95=59.05g;
  蛋白含量;60.75>30,脂肪含量:15.75<23,碳水化合物:59.05<120,
  答:小红这顿饭营养不合理,与营养标准差别太大.
【问题解析】
分别求出这几种食物中的蛋白含量,脂肪含量,碳水化合物,把它们加在一起分析是否达到标准即可. 名师点评 本题考点 整数、小数复合应用题. 考点点评 关键是找出各类食物中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量,把它们加起来分析是否与标准相符即可得解.
【本题考点】
整数、小数复合应用题. 考点点评 关键是找出各类食物中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量,把它们加起来分析是否与标准相符即可得解.
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