唾液有杀菌消毒的作用吗
网友回答
【答案】 别看是普普通通的唾液,我国古人却对它非常重视,所以给唾液冠以玉泉、甘露、金津玉液等等美称.
确实,金津玉液的功用是很多的.
没有唾液的帮忙,干的食物就无法咽下肚.唾液浸湿食物后,可以润滑口腔、咽喉、食道,使这些部位柔软而有弹性.
没有唾液湿润口腔,说话就不怎么方便,歌唱家也无法传给我们美妙动听的歌声了.
唾液具有溶剂和刺激味蕾的作用.舌头要在唾液的帮助下,才能辨别食物的酸甜苦辣.
唾液分泌有障碍的人就会食不知味.
唾液对口腔清洁有一定的作用.因为它能冲掉嘴里的食物碎屑,防止细菌的生长.
当过酸、过辣、过咸的物质进入口中时,唾液立即大量流出,稀释、中和,以减轻它们对口腔的刺激.
唾液里含有一种叫溶菌酶的物质,有溶解、消灭细菌的功能.
唾液中的无机盐和溶菌酶等,有减少龋齿的功用.
唾液在胃里,附着于胃粘膜上,也有一定的防治胃溃疡的作用.
唾液缺少可致口渴,这就提醒我们：身体需要补充水分.
当然,唾液的主要功能是帮助消化.我们吃进的米饭、馒头等等含淀粉的食物,在唾液淀粉酶的帮助下,才能变成较易被身体吸收的麦芽糖.否则,我们就可能会缺乏营养了现代医学曾经认为唾液只是口腔的外分泌腺分泌的一种消化液.它的作用就是助消化和搅拌湿润食物.然而近年来的研究成果表明,唾液虽然不是长命百岁的仙水,但也不仅仅只是消化液,它还有多种功效.
首先是免疫功能.在研究艾滋病时,日本东北大学的清水文雄教授采集了2～40岁的22名健康人唾液样品,各与0.5毫升含艾滋病毒的唾液混合,在37C保温一小时,结果发现其中17件样品有99％的艾滋病毒已被破坏；进一步研究发现这是唾液溶菌酶起的灭毒作用.它不仅是艾滋病毒的克星,还能杀灭进入口腔的一部分致病菌.
其次,最近发现唾液还能将多种致癌物质转化为无害物质.日本的西冈一教授认为如果能使食物在口腔中咀嚼30秒以上．唾液中的过氧化酶、过氧化氢醇等13种酶就可基本消除食物中可能存在的亚硝基化合物、黄曲霉毒素等微量致癌物质.由此可见唾液是人体特有的抗癌剂.
再次,唾液腺还能生成多种生物活性物质以参与调节生命活动.例如唾液腺分泌的一种神经生长因子具有刺激感觉神经相交感神经生长、分化的高效能；唾液中有一种叫上皮生长因子的蛋白质,能促进表皮和上皮组织的生长.过去民间常用在创伤部位涂抹唾液的土办法疗伤.这正是无意中利用了唾液杀菌、促进伤口生长愈合的作用.现在上皮生长因子已被制成药物用于治疗多种体表损伤了.最值得一提的是腮腺能分泌一种具有调节血糖作用的激素.现已确认,腮腺是胰腺之外能使血液中胰岛素水平上升的重要组织.有的专家乐观地设想,如果找到加强腮腺这一功能的方法,也许能为糖尿病治疗另辟蹊径.