铝制容器为什么不能长期存放咸的食物

发布时间：2021-03-08 15:46:04

铝制容器为什么不能长期存放咸的食物

网友回答

酸性、碱性的食物都不能用铝制容器来蒸煮或存放,因为它们都会溶解铝表面的三氧化二铝保护膜,并进一步溶解里面的铝,从而使很多的铝以铝离子的形式进入食物,人体摄入过多的铝会造成老年痴呆.另外,铝制容器也不宜用来蒸煮或长时间存放咸的食物,因为氯离子会促进铝表面的氧化铝溶解,这样对人体也是有害的.
容器坏了是小事,可不能伤了俺们的健康.
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