下列关于湖南省的叙述，正确的是BA. 湖南省四面环山，地势四周高、中间低B. 湖南省是我国商品生猪的主要产区之一C. 湖南省西部人口密集，中、东部人口稀疏D. 湘、资、沅、澧四水都

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A. 湖南省四面环山，地势四周高、中间低
(答案→)B. 湖南省是我国商品生猪的主要产区之一
C. 湖南省西部人口密集，中、东部人口稀疏
D. 湘、资、沅、澧四水都向北流，澧水是四水中最长的河流
解析：A、湖南省三面环山，地势南高北低，叙述错误，不符合题意；
B、湖南省是我国商品生猪的主要产区之一叙述正确，符合题意；
C、湖南省北部人口密集，中、东部人口稀疏叙述错误，不符合题意；
D、湘、资、沅、澧四水都向北流，湘江是湖南省最长的河流叙述错误，不符合题意．
故选：B．