萌发的种子，细胞内代谢活动旺盛；干燥的种子，细胞内代谢缓慢，这说明A.水是细胞内

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B解析本题考查的是细胞代谢的有关内容。萌发的种子，细胞内自由水多，细胞代谢活动旺盛；干燥的种子，细胞你自由水少，细胞内代谢缓慢，这说明自由水是细胞内代谢活动的必要物质。B正确。故本题选B。