【发酵工程的应用】在发酵工程中扩大培养有何作用?

发布时间：2021-04-03 05:47:21

在发酵工程中扩大培养有何作用? 生物

网友回答

【答案】 发酵需要的菌量很大,扩大培养是为了让菌种提前有氧繁殖,经过对数期增长,菌种量快速增加,到稳定期时,可以直接使用菌种发酵生产产品.主要是这两个作用,增加菌体量,减少和避免菌体对发酵环境的适应时间.
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