以下是小刚对人体消化和吸收机理的认识，其中合理的是A.淀粉和蛋白质最早在口腔中被消化B.胃能吸收无机盐和酒精C.胆汁中没有消化酶，对食物消化不起作用D.小肠能吸收麦芽

网友回答

B

解析分析：本题为食物消化和吸收的综合题目，结合三种物质的消化过程和消化器官等进行解答．

解答：A、口腔中有唾液，含有唾液淀粉酶，可以消化淀粉，转化成麦芽糖，而蛋白质的消化起点为胃，胃中含有胃蛋白酶，可以消化蛋白质，为错误项．B、胃有吸收功能，只能吸收少量的水分、无机盐和酒精等，为正确项．C、胆汁中没有消化酶，但可以对脂肪进行乳化作用，进行物理性消化，为错误项．D、麦芽糖不易溶于水，不能直接被吸收，消化成葡萄糖后可以被小肠吸收，为错误项．故选：B

点评：食物的消化和吸收为中考的常考题目，多以简答题的形式出现．