江浙两省居民的食用油以大豆油、菜籽油为主.然而有些不法商家为了获取暴利,大量购买地沟油用来加工各种食品,严重危害消费者的身心健康,为探究地沟油的检测方法,同学们进行了多种尝试.
(1)小明查阅资料发现:菜籽油的密度是0.91×103kg/m3~0.92×103 kg/m3,大豆油的密度是0.92×103 kg/m3~0.94×103 kg/m3.他质疑:地沟油的密度与大豆油、菜籽油的密度会有明显差异吗?于是,小明利用简易器材展开了实验测量,如图所示:(a)容器在水中所受的浮力为________牛,容器排开水的体积为________cm3,实验测得地沟油的密度是________kg/m3(g取10N/kg)
(b)用密度测量法来检测地沟油是________(有效/无效)的.
(2)小华查阅资料发现:菜籽油的凝固点是-10℃,大豆油的凝固点是-18℃,她质疑:地沟油的凝固点与大豆油、菜籽油的凝固点会有明显差异吗?于是,小华利用实验室制冷设备展开地沟油的冷冻、观察实验,实验数据如下表所示:
时间/min0123456789温度/℃20-2-4-4-4-4-6-8-10状态液液液固液混合固液混合固液混合固液混合固固固(c)小华在实验室测得地沟油的凝固点是________℃.
(d)用凝固点测量法来检测地沟油是________(有效/无效)的.
网友回答
解:
(1)
(a)①容器在水中受到的浮力为F浮水=G1=m1g=0.05kg×10N/kg=0.5N
②容器排开水的体积为
V排水===5×10-5m3=50cm3;
③地沟油的密度:ρ油===0.92g/cm3=0.92×103kg/m3;
(b)因为地沟油的密度与以上两种油的密度十分接近,所以用密度测量法来检测地沟油是无效的;
(2)(c)读表可知小华在实验室测得地沟油的凝固点是-4℃;
(d)地沟油的凝固点与以上两种油有明显的差异,所以用凝固点测量法来检测地沟油是有效的.
故