水果因其含有丰富的维生素而深受人们的喜爱．
（1）榴莲被誉为“果中之王”，切开榴莲时可闻到特殊香味，这说明________．
（2）为了使水果早点上市，商贩常用催熟剂对水果催熟．据媒体报道，北京等地商贩用生石灰催熟生芒果，原理是生石灰与水反应产生大量的热导致水果变软，请写出该反应的化学方程式________．
网友回答
解：（1）切开榴莲之后能闻到一种特殊的果香，是因为榴莲的香味中含有的分子在不断运动，向四周扩散，使人们闻到果香；
（2）氧化钙和水反应生成氢氧化钙，反应的化学方程式CaO+H2O=Ca（OH）2．
故