在建立血糖调节的模型活动中，甲同学持有2张“糖卡”．乙同学保管“胰高血糖素卡”和

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B解析在此活动中，乙同学持有“胰高血糖素卡”和“胰岛素卡”，在模拟活动中，乙同学出示其中的哪一张卡就相当于分泌了相应的激素并起作用。所以乙同学代表了胰岛，而甲、丙同学分别代表组织细胞、肝脏细胞。