老年人，特别是心脑血管病人，一到冬天常常出现中风、猝死等危险事件。请问冬季吃哪些食物有利于保护心血管呢？
网友回答
主食除米、面之外，合理搭配谷类、杂粮，是一种健康的饮食习惯。苦荞麦中的苦味物质芦丁可以强化血管的功能，对治疗高血压、冠心病和糖尿病有显著疗效。每天喝适量的牛奶、豆浆或进食豆类食品，有助于降低心脏病的发病危险。大豆蛋白已被证实有降低总胆固醇的作用。多吃蔬菜、水果、薯类及坚果等。经常吃些鱼类，适量进食禽、蛋、瘦肉，不吃或少吃肥肉、动物内脏和动物油。做菜时最好多用植物油，要吃的清淡，少放盐。另外，要少吃酱油和咸菜。多食含钾高的蔬菜，如蘑菇、菠菜、油菜等。