扑灭油井大火的方法有：①使炸药在大火上爆炸②用液态氮．试回答：（1）方法①灭火的原理是什么？________．（2）方法②灭火的原理是什么？________．

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解：（1）①法灭火原理是爆炸消耗氧气，使可燃物缺氧而熄灭．故填：爆炸消耗氧气，使可燃物缺氧而熄灭．
（2）②法灭火大原理是液态氮蒸发时吸收热量，使温度降低到可燃物的着火点以下而熄灭．故填：液态氮蒸发时吸收热量，使温度降低到可燃物的着火点以下而熄灭．

解析分析：根据灭火的方法分析，灭火的方法有：（1）与空气（或氧气）隔绝．（2）降温到可燃物的着火点以下．（3）撤走可燃物．

点评：本题主要考查灭火的方法，解答时要从可燃物燃烧的条件方面进行分析、判断，从而找出灭火的方法．