绿色开花植物和人的最高结构分别是A.器官和系统B.器官和器官C.系统和器官D.系

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A解析分析：此题考查的是植物体和人体的结构层次．人体的结构层次由微观到宏观依次是细胞→组织→器官→系统→动物体，与人体的结构层次相比，植物体的结构层次无系统．即细胞→组织→器官→植物体．解答：细胞是人体和植物体结构和功能的基本单位，细胞分裂、分化形成组织，人体的主要组织有上皮组织、肌肉组织、结缔组织、神经组织等；组织进一步形成器官，由不同的组织按照一定的次序结合在一起形成具有一定功能的器官，再由能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起形成系统，人体有消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、运动系统、生殖系统、内分泌系统和神经系统．最后由八大系统构成完整的人体．因此人体的结构层次由微观到宏观依次是细胞→组织→器官→系统→人体；构成植物体的主要组织有：分生组织、保护组织、营养组织、输导组织、机械组织．不同的组织再组成器官，植物有六大器官：根、茎、叶、花、果实和种子，由这六大器官直接构成整个绿色开花植物体．可见植物体的结构层次由小到大依次是细胞→组织→器官→植物体．因此，与人体的结构层次相比，植物体的结构层次无系统．因此，绿色开花植物和人的最高结构分别是器官和系统，选项B、C、D均是错误的．
故选：A．点评：解此题的关键是关键掌握人体与植物体的结构层次．