夏天，被盐浸的肉不易腐败变质的原因是A.盐把细菌、真菌挡在外面B.盐浸的肉内无细

发布时间：2020-07-26 16:37:02

夏天，被盐浸的肉不易腐败变质的原因是A.盐把细菌、真菌挡在外面B.盐浸的肉内无细菌和真菌C.盐水的环境抑制了细菌和真菌的繁殖D.加盐之后隔绝了空气与肉的接触面积

网友回答

C解析食盐能脱去食品中的部分水分，并使其含氧量降低，造成不利于微生物繁殖的条件
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