下列物质的用途由其化学性质决定的是B
A. 用干冰人工降雨
B. 用小苏打做食品发泡剂
C. 用石灰石做建筑材料
D. 用氧化铁作颜料
网友回答
A. 用干冰人工降雨
(答案→)B. 用小苏打做食品发泡剂
C. 用石灰石做建筑材料
D. 用氧化铁作颜料
解析：A、干冰用作人工降雨，是利用了干冰升华时吸热的性质，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项错误．
B、用小苏打做食品发泡剂，是利用了小苏打与食品发酵产生的酸反应生成二氧化碳气体的性质，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故选项正确．
C、用石灰石做建筑材料，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项错误．
D、用氧化铁作颜料，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项错误．
故选B．