把新鲜蔬菜快速冷冻后放到低温真空环境中，蔬菜很快就变干燥了，这样既能长期保存又能

发布时间：2020-07-12 04:35:45

把新鲜蔬菜快速冷冻后放到低温真空环境中，蔬菜很快就变干燥了，这样既能长期保存又能保持原有的营养和味道。在加工过程中，蔬菜中的水先凝固，然后












A.汽化











B.液化










C.凝华










D.升华

网友回答

D解析试题分析：蔬菜中的水先由液态变为固态，再由固态直接变为气态，根据物态变化的定义，先后发生的物态变化是凝固和升华．故选D．考点：本题考查生活中的升华现象点评：解答此题关键是记住物态变化的定义，物质由固态直接变成气态叫升华．
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