农谚说“有收无收在于水，收多收少在于肥”，说明了植物的生活需要和肥料中的

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解析：此题考查的是植物的生活需要水和无机盐，分析解答．

绿色植物的生活需要水，水是植物体的重要组成成分，植物体内水分充足时，植株才能硬挺，保持直立的姿态，叶片才能舒展，有利于光合作用，提高产量． 植物的生长需要多种无机盐，无机盐必须溶解在水中植物才能吸收利用．植物需要量最大的无机盐是含氮、含磷、含钾的无机盐．施肥的目的就是提供植物生长必需的无机盐．农谚说“有收无收在于水，收多收少在于肥”，说明了植物的生活需要水和肥料中的无机盐．
故答案为：水 无机盐