我国南方有“笋有多大，竹有多粗”的说法，这说明竹子没有A.韧皮部B.形成层C.导管和筛管D.木质部
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B解析分析：此题考查的知识点是木质茎的生长，解答时可以从茎的结构、形成层的功能方面来切入．解答：木本植物茎包括树皮、木质部和髓，其中维管束由韧皮部、形成层和木质部组成，形成层是位于木质部赫尔韧皮部之间的一种分生组织．能不断的进行细胞分裂，可以不断向内产生新的木质部与向外产生新的韧皮部，使植物的茎不断长粗．由于竹茎的结构中没有形成层．所以，竹笋初钻出土面就有了与长成后同样的粗细．故选：B点评：解答此类题目的关键是理解形成层的功能．关于茎的结构，可结合茎的结构示意图熟记其结构和功能．