以下各种真菌，属于单细胞结构的是。 A青霉 B．曲霉 C．酵母菌 D．牛肝菌

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解析：真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，酵母菌是单细胞的真菌，青霉、曲霉是由菌丝构成的多细胞个体，有营养菌丝和直立菌丝，牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，都是多细胞的真菌。分析： 考点1：真菌