目前,一种新型的甜味剂木糖醇在市场上悄然出现.木糖醇的化学式为C5H12O5,它最大的优势是可以减少或者预防蛀牙.木醣醇的甜度与蔗糖相当,但热量只有蔗糖的60%.据介

发布时间:2020-08-01 06:56:14

目前,一种新型的甜味剂木糖醇在市场上悄然出现.木糖醇的化学式为C5H12O5,它最大的优势是可以减少或者预防蛀牙.木醣醇的甜度与蔗糖相当,但热量只有蔗糖的60%.据介绍,木糖醇是一种原产于芬兰的天然甜味剂,后来日本从白桦树和玉米芯等植物中提炼出这种天然甜料.由于木醣醇不能被细菌分解,利用它来取代甜品中的糖份,可以防止蛀牙.而在口香糖里添加木糖醇是目前国际上最为普遍的防蛀方法.
(1)木糖醇是一种________(有机化合物、无机化合物);
属于营养素中的________;相对分子质量为________.
(2)请你设计实验证明木糖醇中含有碳元素和氢元素.
操作步骤现象结论???

网友回答

解:(1)木糖醇的化学式为C5H12O5,是含碳的化合物,属于有机化合物;从结构上属于糖类;
相对分子质量为:12×5+1×12+16×5=152.
(2)由木糖醇的化学式知,它由碳,氢,氧三种元素组成,燃烧产物有二氧化碳和水,通过验证其燃烧的产物,可推断其成分中含有碳和氢.
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