下列做法正确的是A.在做馒头时加入适量的纯碱，使馒头疏松多孔B.用工业酒精配白酒饮用C.用工业亚硝酸钠烹调食物D.用胆矾兑饮水杀菌
网友回答
A
解析分析：A、根据纯碱能与面团发酵生成的酸反应生成二氧化碳进行解答；B、根据工业酒精含有甲醇进行解答；C、根据亚硝酸钠有毒进行解答；D、根据胆矾属于重金属盐进行解答．
解答：A、纯碱能与面团发酵生成的酸反应生成二氧化碳，所以在做馒头时加入适量的纯碱，使馒头疏松多孔，故A正确；B、工业酒精含有甲醇，甲醇有毒，故B错误；C、亚硝酸钠有毒，所以不能用工业亚硝酸钠烹调食物，故C错误；D、胆矾属于重金属盐，有毒，不能用胆矾兑饮水杀菌，故D错误．故选：A．
点评：本题考查了常见物质的用途，完成此题，可以依据物质的性质进行．