高级脂肪酸和脂肪酸不是一种东西吧?高级脂肪酸不能吃吧

网友回答

高级脂肪酸是指长碳链脂肪经酸化后形成的物质（当然它是一种酸）,而脂肪酸不仅包括高级脂肪酸,也包括短碳链的脂肪酸.