解答题关于DNA的粗提取与鉴定试验，研究者选择鸡血做实验材料。请分析回答下列问题：（1）研究者不选取猪、马、牛、羊的血做实验的原因是：____。（2）概括答出提取DNA的三种方案的原理：方案一原理：____方案二原理：____方案三原理：____（3）鉴定DNA用到的试剂和颜色变化为____。
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（1）哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核。（2）方案一：利用DNA在不同浓度的氯化钠溶液中溶解度的不同，通过控制氯化钠溶液的浓度去除杂质。方案二：蛋白酶分解蛋白质，不分解DNA。方案三：蛋白质和DNA的变性温度不同。（3）在沸水浴的条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色。解析DNA粗提取和分离不用哺乳动物的成熟红细胞，因为哺乳动物的成熟红细胞中没有细胞核，DNA提取的方法有利用DNA在不同浓度的氯化钠溶液中溶解度的不同，通过控制氯化钠溶液的浓度去除杂质，蛋白酶分解蛋白质，不分解DNA，蛋白质和DNA的变性温度不同；DNA鉴定的方法是用二苯胺，二苯胺在沸水浴条件下，DNA会被染成蓝色。