苏丹红一号(分子式为C16H12N2O)是一种增色剂,添加在辣椒粉等调味品中能使食品色泽鲜亮持久.研究表明,苏丹红一号有致癌作用,目前世界各国都禁止将其作为食品添加剂

发布时间:2020-08-01 16:45:49

苏丹红一号(分子式为C16H12N2O)是一种增色剂,添加在辣椒粉等调味品中能使食品色泽鲜亮持久.研究表明,苏丹红一号有致癌作用,目前世界各国都禁止将其作为食品添加剂使用.计算:
(1)苏丹红一号的相对分子质量为 ________;
(2)苏丹红一号中碳、氢、氧、氮四种元素的质量比为 ________;
(3)苏丹红一号中碳元素的质量分数为 ________;
(4)24.8g苏丹红一号中含氮元素 ________g
(5) ________g苏丹红一号中含碳元素96g.

网友回答

解:(1)C16H12N2O的相对分子质量=12×16+1×12+14×2+16=248;
(2)C16H12N2O中碳、氢、氧、氮元素的质量比=(12×16):(1×12):(16×1):(14×2)=48:3:4:7;
(3)C16H12N2O中碳元素的质量分数=×100%=77.4%;
(4)24.8g苏丹红一号中含氮元的质量为:24.8g×=2.8g;
(5)96g÷=124g.
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