粮食烘干过程中重量损失的除了水分还有什么

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除了水分还有粮食的干物质。随着受外界高温的影响，粮食内的游离水散失时会带走一定数量的干物质。粮食本身所含水分越多，烘干时带走的干物质就越多。比如含水量20%的粮食烘干重量损失比例大约为1：1.2左右，而含水量30%的粮食烘干重量损失比例大约为1：1.5。加上烘干前后机械输送、车辆运输、扦样、零散抛散等都会造成粮食在烘干过程的损失。