发布时间：2019-08-07 19:46:55
可做增稠剂使用，不可做凝固剂
羧甲基纤维素钠可以做凝固剂！
应该可以做凝固剂的
可以做凝固剂
羧甲基纤维素钠可以做粘接剂，增稠剂，具有粘合、增稠、增强、乳化、保水、悬浮等作用。具有优异的冻结、熔化稳定性，对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为优异，能使其形成性能稳定的匀质乳状液。从粘接性能而言，可以凝固剂使用，但凝固作用远不如粘接和乳化作用大。
应当是可以的，但是效果不一定好