《水浒传》里面武松在景阳冈喝的是什么酒?

发布时间:2019-09-17 13:43:30

武松连干18碗,那个时候不可能有啤酒,白酒也是元朝之后出现的,而且水浒里面英雄好汉一般也都是喝的那种酒,晁盖智取生辰纲时还说喝酒解渴,那么那到底是哪种酒?

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武松在景阳冈下的百老泉酒馆里,喝了十八碗百老泉酒,谢绝了店小三的好意,踉踉跄跄地走上了景阳冈。这十八碗酒究竟是什么酒呢?笔者就相关的问题咨询了国家级白酒评委贺尔军先生,贺先生说:武松打虎时喝的酒是发酵酒。在宋朝,没有现在的冷却机等高科技设备,酵母菌在高浓度酒精下不能继续发酵,所得到的酒醪或酒液酒精浓度一般不会超过20°,类似现在的低度酒。宋朝民间饮酒的容器是类似碗,但是比碗小,一碗能盛三两多酒,也就是说,武松喝的十八碗酒相当于现在二斤左右的高度白酒,就是现在也可以说是大酒量了。

当时一般的酒度数都不高,而且浑浊,因为没有蒸馏过。依照武松的酒量,估计那酒得20度左右了,可能店家掌握了初步的蒸馏技术呢。

应该是高粱酒吧

  我这酒叫做‘透瓶香’,又唤做‘出门倒’。初入口时,醇浓好吃,少刻时便倒。”现在看就是当地的米酒,度数不会有现在b白酒高

三碗不过岗
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