发布时间：2019-09-04 02:13:50
土豆介于温性食物和凉性食物之间，属于平性食物。食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。 凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多；温、热性次之；寒、凉性居后。平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、土豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。
将土豆切片垫底，酱肉的油香润入土豆片中，酥烂鲜咸，酱香入味哈，在寒冷的冬日风雪天里，温暖的酱香味道里期待着新年的到来
用料
酱肉 一块
土豆 一个
盐
鸡精
酒
1先将土豆洗后削去外皮，切成圆片
2酱肉也切成薄酱肉片
3将土豆片先用盐鸡精拌匀后在盘子底上围边码满，然后把酱肉片铺在土豆片上
4倒入适量的酒
5锅里水开后将酱肉土豆片放入锅里蒸制，等到酱肉熟香土豆酥软即可