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金枪鱼的营养价值和食用禁忌都有哪些 水产百科
金枪鱼的营养价值和食用禁忌都有哪些 水产百科
发布时间:2019-09-03 21:44:01
金枪鱼的营养价值和食用禁忌都有哪些 水产百科
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金枪鱼的营养价值金枪鱼富含蛋白质、脂肪、维生素D,且钙、磷和铁等矿物质的含量也较高。金枪鱼鱼背含有大量的EPA,前中腹部含丰富的DHA。此鱼所含的DHA比例为鱼中之冠,是极佳的健脑食品。金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等,脂肪酸大多为不饱和脂肪酸。
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