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土豆的需肥规律及营养保健施肥土豆，即马铃薯，我国各个生态区域都有种植，其种植面积和鲜薯产量均居世界首位，占全球近四分之一份额。1 土豆的需肥规律土豆是非谷类作物中重要的粮食作物之一，别名地蛋、洋芋、山药蛋等，其具有高产、早熟、用途多，既是粮又是蔬菜的特点，其在生长期中形成大量的茎叶和块茎，产量较高，同时其需肥量也比较大。因生育阶段不同，其所需营养的种类和数量也不尽相同。发芽至幼苗期，吸肥虽很旺盛，但需肥相对较少，约占全生育期需肥的25%；发棵期吸肥量迅速增加，到结薯期吸收氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）量为最大，约占全生育期需肥的50%；淀粉积累期需肥下降，约占全生育期需肥的25%，一生吸收NKP，整个生育期需氮较多，需磷较少。中期需钾较多，相关的研究表明：每生产1000kg块茎，需要吸收氮5～6kg、五氧化二磷1～3kg、氧化钾12～13kg。因此，要提高土豆的产量，必须适当增加施肥量。在幼苗期以氮、钾吸收较多，分别达到总吸收的20%以上，磷较少，约占吸收总量的15%;现蕾、开花期间，吸钾最多，达总量的70%左右，氮磷约占总量的50%左右；生育后期，则以氮、磷吸收较多，分别约为30%和20%，吸钾较少，占5%左右。土豆吸肥总趋势是以前、中期较多。此外，马铃薯需肥情况还因品种不同而存在一定差异。因此，马铃薯要根据各个时期的需肥特点，选择适合各个时期的肥料和施肥方法进行管理。2 施肥现状堵文玲2010年调查，泸西县部分农民由于传统生产方式在土豆生产上普遍存在氮肥过量施入，钾肥不足的现状，在土豆生长过程中由于氮肥施用过多导致土豆植株生长过旺，茎叶徒长，延长块茎形成，削弱植株抗病力，造成产量过低。经调查农户知，农户普遍施肥量为每667m2施46%的尿素32～39kg，折合纯氮15～18kg，16%的普钙28～48kg，折合纯磷4～6kg，50%的钾肥4～6kg，折合纯钾2～3kg。据2012年笔者对本乡22户土豆种植户施肥情况调查，亩施纯氮(N)最高达23.6kg，最低13.8kg，平均18.6kg；磷（p5o2）最高达6.2kg，最低1.5kg,平均2.25kg；钾（k2o）最高达8.5kg，最低2.5kg,平均4.3kg；有43%的农户自配方肥，即尿素+普钙+硫酸钾，57%的施用复合肥；施有机肥的占21.3%，施用量平均1500kg。过量施用氮肥，使土壤氮素积累丰富，而磷钾肥投入不足，缺有机肥和微肥。土豆生产上农户又施入高氮复混肥，致使茎叶徒长、分枝细、贪青晚熟、病害多、淀粉含量不高、大小不齐，影响了土豆的产量和商品率。还有个别农户施用氯化钾，导致淀粉结构破坏，食味变差，耐贮性下降。3 施肥建议结合土豆生长特点和需肥特性，土豆施肥技术，应遵循以施农家肥为主，化肥为辅，配合有益生物菌肥；基肥为主、适当追肥；氮磷钾施用测土配方，以产定量，适当补微，添加有益菌的原则。1）浸种解肥：土豆播期用神奇806液100倍液浸种24个小时，捞出晾干后播，解磷解钾，提高氮的利用率。2）重施基肥：基肥种类以腐熟农家肥为主，要经酵素菌发酵，增施一定量化肥。具体施肥量为：在每亩产1500kg左右的地块，施有机肥2000～2500kg，天脊硝酸磷40kg， 硫酸钾肥10～15kg，将化肥施于 播种沟底，然后混土，避免与种薯直接接触。也可将化肥与有机肥混合施用，可提高化肥利用率。基肥用量一般占总施肥量的2/3以上。3）及早追肥：幼苗期（齐苗后）追施氮肥，结合中耕培土亩用天脊硝酸磷25kg浇水或雨后撒施施。土豆开花期，一般不主张进行根际追肥，需要时可叶面喷施0.3～0.4%磷酸二氢钾溶液，或硝酸钾、钾世界、神奇806等。土豆开花后，每隔8～15d 有选择的用中威润万物1、2、3号300～500倍液叶面喷施或0.3～0.5%磷酸二氢钾溶液50kg/亩，连续2～3次，若出现缺氮现象，可增加100～150g尿素喷施。通过根外追肥可明显提高块茎的产量，增进块茎的品质和耐贮性。土豆施肥应特别注意的是，土豆属忌氯作物，不能施用含氯的肥料如氯化钾、氯化铵及含氯离子的复合肥、复混肥等。如施用含氯化肥后，可破坏土豆淀粉结构，耐储性降低，品质变差。4 营养保健施肥配方及方法1）追肥时在所追大化肥中667m2加入复硝酚钠10～12g施。2）在初花期或块茎块根膨大期用中威块根膨大机密1500～3000倍液进行叶面喷雾，10～15d一次，连喷2～3次。3）在初花期用春雨1号12～20mg/kg溶液30～40kg叶面喷洒。