怎么做青辣椒酱的方法好吃

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主料

鲜尖青辣椒500克    姜几片    

蒜10瓣左右    花椒10克    

麻椒10克    糖适量    

玉米油适量    

辅料

盐少许    

青辣椒酱的做法步骤

1. 把辣椒切碎 蒜姜切碎放入九阳绞肉机里面烧微绞一会。

2. 绞碎后的样子。

3. 锅里热后放入油，五成热后倒入花椒碎与麻椒碎炸一会，如不吃花椒此步骤可以省略。

4. 然后倒入青椒和蒜姜碎的混合物，用铲子不断搅拌。

5. 中途添加糖和盐，大约炒至辣椒里的水分没有了就关火.晾凉盛出。

小贴士

辣椒洗净一定晾干，最好不粘锅。