羧甲基纤维素钠胶浆制备中为什么加水易形成块不易溶解也不易搅拌

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在制备羧甲基纤维素钠胶浆时，应该将羧甲基纤维素钠在搅拌状态下少量连续地加入到80~90°C的去离子水中才可以较好的溶解；如果反过来将水加到羧甲基纤维素钠中，则因为接触到水的那部分羧甲基纤维素钠很快溶胀，形成一层相对较厚水膜，不仅阻止了水份继续进入到羧甲基纤维素钠中，同时由于羧甲基纤维素钠的分子量很大，也很难在水/水膜层扩散，所以将水加到羧甲基纤维素钠中制备胶浆很困难，很容易导致羧甲基纤维素钠结块。