布朗尼蛋糕里边加入什么东西口感会松软？

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材料：黑巧克力70g，黄油85g，鸡蛋50g，糖70g，高粉35g，核桃碎35g，盐0.5g做法：1、黄油和巧克力隔水融化。冷却到30度2、鸡蛋打散加糖拌匀。3、把搅拌好的鸡蛋倒入1中。4、筛入高粉，拌匀。5、加入核桃碎拌匀。6、在模具内涂上黄油，倒入8-9分满布朗尼面糊，放入预热的烤箱中，上下火190度30分钟