我想做夜市砂锅生意的，想做得更好更美味但成本不能太高，请教如何熬汤和砂锅的配料？

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想做这个生意，你要从原料上下功夫，首先进的原料不能太贵（但决不是进有病死的肉及骨头）！再一个熬制的锅灶不能断火。要用老汤才能味出美味可口的砂锅来！（配料方我们单独聊聊）小本生意在精，更在于服务上！你下一些功夫。肯定能成的！