红里脊和红肠有什么区别

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正宗答案：\r\n从工艺上讲，秋林红肠要优于肉联，肉联是电火烤的，秋林是用炭火烤的；采用欧式传统工艺--选用桃树的大木头柈子明火熏烤而成，所以肠体表面颜色深——呈枣红色，有炭灰和一股果木的清香，且有浓郁的蒜香味。外观与其他品牌红肠有明显区别，电烤的红肠表面颜色较浅，没有炭灰。\r\n不过所谓众口难调，吃的东西一人一个口味，有人喜欢吃肉联有的偏好秋林，还有专门喜欢商委红肠的。哈尔滨的肉灌制品全国闻名，尤其肉联和秋林两家的红肠更是供不应求；不过近年随着肉联被雨润收购，老百姓普遍反映肉联红肠的味道不如以前了。\r\n秋林红肠现在分为伊雅秋林和秋林里道斯两家，秋林里道斯是正宗！