我想做卖熟猪蹄的生意，有哪位朋友可以告诉我能做的更好?谢谢!

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我们这边有个叫刀哥猪蹄的，生意好到排队的都打架。他们是用炭火烤 猪蹄选择略肥 加上辣椒粉 等调料 成为当地名菜。餐饮业建议多出去学习，我小舅子厨师出身，现在开了3家店了，他经常出去考察 学习新菜